Cake oriental

Ingrédients de la recette :

- 200 grammes de farine tamisée,- 100 grammes de beurre ramolli,- 150 grammes de vergoise brune, sucre noir, marque Saint Louis,- 20 cl de lait entier,- 3 oeufs extra frais,- 1 sachet de levure chimique,- 1 sachet de sucre vanillé,- 3 picées de cannelle en poudre,- 4 clous de girofle,- 3 grammes de cardamome,- 5 cuillères à café de miel de mille fleurs.

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 180°C ou thermostat 6.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Verser le beurre fondu dans une terrine.
Y ajouter la farine, et mélanger.
Attention aux grumeaux.
Incorporez le lait, la vergoise brune, les oeufs, la levure et le sucre vanillé.
Ajouter ensuite les épices et doser selon le goût.
Mettre une grosse dose de cannelle et de miel.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré, et enfourner pendant 35 à 40 minutes à 180°C ou th 6.
Vérifier la cuisson à partir de 30 minutes avec un couteau.
Laisser refroidir pendant 1 à 2 h et déguster...