Recette de : Cake normand.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 170 g de beurre mou
- 170 g de sucre glace
- 4 œufs
- 60 g de confitures d'abricot
- 165 g de farine
- 400 g de pommes (Granny Smith de préférence)
- 4 cuillères à soupe de calvados
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation de la recette :
Peler les pommes, ôter le cœur et les couper en dés. Mettre le beurre, le sucre glace, le calvados et la confiture dans une jatte. Les travailler avec une spatule puis ajouter les œufs, un par un.
Ajouter la farine, la levure et les dés de pommes. Bien malaxer. Laisser reposer à température ambiante 30 min.
Préchauffer le four thermostat 8(240°C).
Beurrer un moule à cake et garnir de papier sulfurisé en le laissant dépasser des bords, puis verser la préparation. Enfourner et laisser cuire 5 min puis 40 min thermostat 5(150°C).
Au bout de ce temps, vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans le gâteau, si celle-ci ressort sèche, le gâteau est cuit.
Demouler tiède puis, laissez refroidir et dégustez !
Vous pouvez le manger tel quel ou accompagné d'une crème anglaise ou d'un verre de calvados.
Bon appétit ! *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.