Cake moelleux saveur noisettes aux pepites de chocolat

Ingrédients de la recette :

- 3 gros oeufs ou 4 petits oeufs- 180 g de sucre- 200 g de farine- 180 g de beurre- 1 sachet et demi de sucre vanillé- 15 g de levure- 100 g de pépites de chocolat- 5 carrés de chocolat noir coupés en fines lamelles (avec leur miettes) - 4 grosses cuillères à soupe de poudre de noisettes- 1/3 de bouchon de rhum blanc

Préparation de la recette :

Mélanger énergiquement le beurre avec le sucre et le sucre vanillé avant d'y ajouter les oeufs, la farine, la poudre de noisettes. En faire une pâte homogène et y ajouter le chocolat et la levure.
Préchauffer le four thermostat 6 pendant que la pâte lève (5 à 10 mn). Ajouter le rhum, puis enfourner le cake dans une moule à cake assez généreusement beurré, avec un soupçon de poudre à noisettes sur le dessus, dans le bas du four.
Surveiller la cuisson (environ 30 mn) assez souvent pour ne pas que le cake brûle, et le ressortir du four lorsqu'il est suffisament doré. C'est délicieux !