Cake lardons noisettes

Ingrédients de la recette :

- 2 verres de lardons fumés
- 20 noisettes décortiquées
- 3 œufs
- 4 grandes cuillères d'huile
- 2 verres de farine
- 2 petites cuillères de levure chimique
- 1 verre de gruyère râpé
- 1 verre de lait
- sel et poivre

Préparation de la recette :

faire cuire les lardons 5 min à feu vif dans une poêle recouverte d'un couvercle.
Quand ils sont bien grillés, égoutter les dans une passoire, puis je les mettre dans une assiette creuse. couper les noisettes en deux (attention les doigts).
casser les œufs dans un bol  les battre.mélanger la farine et la levure dans un saladier. ajouter les œufs, l'huile, le gruyère et le sel. remuer.
verser le lait petit à petit dans le saladier en remuant pour obtenir une pâte bien lisse.ajouter les lardons et les noisettes. mélanger.
verser la pâte dans le moule.Le cake cuit 40 min au four à 210 °C (thermostat 7).