Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1 kg de carottes râpées- 300 g de farine- 4 oeufs- 20 cl de crème fraîche- 4 échalotes émincées- 400 g de lardons- 1 cuillère à soupe de paprika de Hongrie (la provenance fait la différence!), et fumé (si possible)- 1 cuillère à soupe rase de cumin- 1 cuillère à soupe rase d'ail semoule- 1 cuillère à soupe d'origan- 1 botte de ciboulette hachée
Préparation de la recette :
Mélangez bien tous les ingrédients, dans un grand saladier.
Beurrez et farinez votre moule, et hop! Au four pour 45 min, à 150°C (th 5).
A la fin, le couteau ne ressortira pas totalement sec.
Dégusté chaud, le cake est très moelleux, voire un peu mousseux.
Froid ou tiède le lendemain, il est ferme et toujours goûteux. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.