Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 250 g de farine- 125 g de sucre- 75 g de beurre- 250 g de pruneaux dénoyautés- 10 cl de lait- 1 oeuf- 1 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel
Préparation de la recette :
Bien mélanger le sucre, le sel, le beurre ramolli et la levure avec le lait.
Séparer le jaune d'oeuf du blanc.
Travailler le mélange précédent avec la farine et le jaune d'oeuf.Lorsque le mélange est homogène, ajouter les pruneaux.
Incorporer le blanc battu en neige ferme.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré ou huilé.
Faire cuire à four chaud 220°C (thermostat 7) pendant 10 minutes, puis prolonger la cuisson à four doux à 160°C (thermostat 5-6) pendant 40 min. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.