Recette de : Cake aux poires en fleur d’oranger
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cake aux poires en fleur d’oranger
- 250 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 150 g de sucre en poudre- 1 oeuf- 75 g de beurre- 10 cl de lait- 3 poires williams- 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger- beurre et farine pour le moulePréparation de la recette Cake aux poires en fleur d’oranger
Bien mélanger le sucre, le beurre ramolli et la levure avec le lait.
Séparer le jaune du blanc d'oeuf.
Travailler le mélange précedent avec la farine et le jaune d'oeuf.
Ajouter l'eau de fleur d'oranger.
Lorsque la préparation est parfaitement homogène, ajouter les 3 poires pelées et coupées en dés.
Incorporer ensuite le blanc d'oeuf battu en neige ferme.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
Faire cuire à four chaud (220°C/thermostat 7-8) pendant 10 min, puis prolonger la cuisson à four doux(160°C/th.5-6) pendant 40 min.
Vérifier avec la pointe d'un couteau le milieu du gâeau. Si la pointe ressort sèche, le gâteau est cuit !
Le démouler à chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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