Recettes : Entrées >> Cakes salés
Recette de : Cake aux olives vertes, aux noisettes et au comté.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cake aux olives vertes, aux noisettes et au comté
- 3 œufs- 100 g de comté râpé
- 100 g d'olives vertes dénoyautées
- 10 g de beurre
- 10 cl de lait
- 100 g de noisettes décortiquées
- 100 g de farine tamisée
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel et de poivre
Préparation de la recette Cake aux olives vertes, aux noisettes et au comté
Tamiser la farine et la levure puis incorporer les œufs un par un en mélangeant à l'aide d'une cuillère en bois.
Verser progressivement le lait et l'huile sans cesser de remuer.Travailler au fouet jusqu'à ce que la pâte soit lisse et onctueuse. Poivrer généreusement.
Ébouillanter les olives quelques secondes, rafraîchissez-les puis roulez-les dans la farine.
Incorporer les olives, les noisettes et le comté râpé à la pâte.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré puis enfourner dans le four froid.
Allumer le four sur 210°C (thermostat 7) et laissez-le monter en température pendant 10 minutes. Régler alors le four sur 150°C (thermostat 5) et poursuivre la cuisson durant 40 minutes.
Démouler le cake à la sortie du four et laissez-le refroidir sur une grille avant de le découper en tranches.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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