Recettes : Entrées >> Cakes salés
Recette de : Cake aux olives et aux noisettes.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cake aux olives et aux noisettes
- 150 g de farine tamisée
- 4 œufs
- 8 cl d'huile
- 15 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g d'olives vertes dénoyautées
- 150 g de noisettes décortiquées
- 150 g de comté râpé
- 15 g de beurre
- sel et poivre
Préparation de la recette Cake aux olives et aux noisettes
Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
Mélanger la farine tamisée avec la levure chimique et une pincée de sel. Incorporer les œufs l'un après l'autre en mélangeant avec une cuillère en bois.
Verser l'huile, puis le lait, sans cesser de mélanger. Travailler cette pâte au fouet électrique jusqu'à ce qu'elle soit lisse et onctueuse. Poivrez au moulin.
Beurrer soigneusement un moule à cake.
Plonger les olives vertes quelques secondes dans de l'eau bouillante. Rafraîchissez-les sous l'eau froide. Égoutter et épongez-les dans du papier absorbant. Incorporez-les délicatement à la pâte ainsi que les noisettes et le fromage râpé. Verser dans le moule à cake qui doit être rempli seulement aux deux tiers de sa hauteur.
Enfourner. Laisser cuire 1 heure 15.
Démouler à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille avant de le couper en tranches.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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