Cake aux noix et au miel

Ingrédients de la recette :

- 300 g de farine- 200 g de beurre (100 g + 100 g)- 200 g de sucre en poudre (100 g + 100 g) - 2 oeufs- 20 cl + 2 cuillères à soupe de lait- 100 g de noix- 3 cuillères à soupe de miel- 1 grosse cuillère à soupe de levure

Préparation de la recette :

Verser 100 g de sucre et 100 g de beurre dans un récipient et le mettre à four doux (ou à faible puissance au micro-ondes). Le sortir et remuer afin d'obtenir une mousse onctueuse.
Ajouter les oeufs battus puis le lait, la farine et la levure. Bien remuer et verser dans un moule à cake beurré.
Faire fondre 100 g de beurre avec 100 g de sucre, incorporer le miel et 2 cuillères à soupe de lait. Fouetter, puis ajouter les noix hachées.
Verser ce mélange dans le moule, par dessus l'autre préparation. Faire cuire dans au four préchauffé à 200°C pendant 45 minutes.
Démouler chaud.