Recettes : Desserts >> Biscuits
Origine : France >> Basse Normandie >> Calvados (14)
Recette de : Cake aux carottes à l’orange.
Gâteaux aux carottes, jus d’orange et beaucoup d’amour…
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin doux
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Cake aux carottes à l’orange
- 5 oranges,- 100 grammes de sucre semoule,- 4 jaunes d'oeuf extra frais,- 100 grammes de farineTamisée,- 1 cuillère à café de levure chimique,- 2 blancs d'oeufs extra frais,- 50 grammes de chapelure fine,- 100 de carottes râpées,- 150 grammes de sucre glace,- 1 jus d'orange.Préparation de la recette Cake aux carottes à l’orange
Peler 4 oranges, et lever les darnes d'oranges, une à une.Lever le zeste de l'autre orange, et extraire son jus.
Battre le sucre, les jaunes d'oeuf, le zeste, et le jus.
Ajouter la farine, la levure, la chapelure, les carottes, et les darnes d'orange.
Battre les blancs en neige.
Les mêler délicatement.
Verser dans un moule beurré et fariné, et enfourner à 180°C ou th 6, pendant 40 miutes.
Pendant ce temps, préparer le fondant, avec le sucre glace et le jus d'orange.
Démouler le gâteau et laisser tièdir, avant de disposer le fondant dessus.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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