Cake aux amandes au sirop

Ingrédients de la recette :

- 600 g de farine - 1 oeuf - 125 g de noix ou amandes moulues - 1,5 yaourt - 250 g de beurre - 250 g de sucre- 1 paquet de levure chimique - 25 cl d'eau

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 230°C (thermostat 7-8).
Dans un saladier, mélanger 300 g de farine avec l'oeuf, le yaourt, la levure et la moitié du beurre fondu. Ajouter le reste de farine en formant des galettes.
Dans un bol, mélanger le reste de beurre et les amandes.
Beurrer un moule et y déposer successivement une galette et une couche de beurre aux amandes. Terminer, si possible, par un galette.
Enfourner pendant 30 min à 230°C (thermostat 7-8).
Dans une casserole, porter l'eau à ébullition avec le sucre sans le caraméliser. Verser ce sirop sur le gâteau dès sa sortie du four.