Recettes : Entrées >> Cakes salés
Une recette de Cake au yaourt et au chorizo.
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Ingrédients de la recette Cake au yaourt et au chorizo
-1 pot de yaourt de 125 g
-2 pots de farine tamisée
-2 œufs entiers
-100 g de chorizo coupé en petits morceaux
-60 g de fromage râpé type gruyère ou emmenthal
-1/2 pot d’huile d’olive
-1/2 sachet de levure
-1 pincée de sel
-quelques feuilles d’endive pour la présentation
Préparation de la recette Cake au yaourt et au chorizo
Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5/6).
Vider le pot de yaourt dans un saladier puis le rincer.
Avec le fouet manuel, mélanger le yaourt avec la farine, le sel, les oeufs, l’huile, le chorizo, le fromage et la levure; mélanger pendant 1 minute.
Préparer le moule : mettre du papier cuisson dans le fond.
Verser la préparation.
Enfourner et cuire pendant 55 min environ (le gâteau ne doit quasiment pas roussir) sans ouvrir la porte du four.
Lorsque le gâteau est cuit (la lame du couteau doit ressortir sèche), le démouler; et lorsqu’il est froid, le couper en tranches et les présenter sur de petites feuilles d’endives.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
