Cake au comté et aux noix

Ingrédients de la recette :

-200 g de jambon fumé en tranches épaisses
- 100 g de cerneaux de noix
- 4 tomates séchées
- 125 g de beurre + 10 g pour le moule
- 1 sachet de levure chimique
- 225 g de farine + 20 g pour le moule-1/2 cuillère à café de sel
- 4 oeufs
- 10 cl de lait entier
- 100 g de comté râpé

Préparation de la recette :

Allumer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à cake.Tailler le jambon en dés de 5 mm concasser les noix et couper les tomates en lanières. Faire fondre le beurre à feu doux. Mélangez la farine le sel et la levure. Creusez un puits et cassez-y les œufs. Commencer à mélanger en incorporant peu à peu la farine puis le beurre le lait et le comté râpé.Incorporer les noix le jambon et les tomates puis verser dans le moule. Enfourner et faites cuire 40 minutes.Laisser tiédir 5 minutes avant de démouler sur une grille. Découper le cake en petits morceaux et servez-le pour l'apéritif.