Recettes : Entrées >> Cakes salés
Recette de : Cake au boudin blanc et champignons.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cake au boudin blanc et champignons
- 200 g de farine- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 15 cl de lait
- 10 cl d'huile
- 100 g de gruyère râpé
- 2 boudins blancs
- 200 g de champignons surgelés (mélange forestier)
- Porto
- Ail
- Persil
- Sel, poivre
Préparation de la recette Cake au boudin blanc et champignons
Faire cuire les champignons jusqu'à disparition complète de l'eau.Saler,poivrer. Ajouter ail et persil.
Couper les boudins blancs en 2 dans le sens de la longueur, puis en rondelles plutôt fines. Les faire revenir dans du beurre puis les flamber au Porto.
Mélanger ensemble, la farine, la levure, les oeufs, le gruyère, le lait, l'huile et 1 pincée de sel.
Incorporer les champignons et le boudin.
Verser la prépartion dans un moule à cake beurré et faire cuire 1 heure au four à 200°C (thermostat 6-7).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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