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Cake au bleu et aux raisins

Name: Cake au bleu et aux raisins
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Cake au bleu et aux raisins.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 150 g de fromage bleu (fourme, Auvergne roquefort etc...)
- 75 g de raisins secs
- 3 cuillères à soupe d'alcool type moscatel, Porto, pineau... ou vin blanc doux
- 200 g de farine (blanche ou moitié blanche/moitié farine complète)
- 3 œufs
- 120 g de crème épaisse
- 1 sachet de levure

Préparation de la recette :

Faire tremper les raisins dans l'alcool environ 1 h.
Mélanger farine, levure, 1/2 cuillère à café de sel, poivrer. Ajouter les oeufs et la crème, mélanger, lisser. Ajouter les raisins et l'alcool, puis le fromage en miettes ou en petits dés. Mélanger.
Cuire 35 mn thermostat 6/180°C.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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