Recettes : Entrées >> Cakes salés
Recette de : Cake à la ricotta et aux herbes fraîches.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cake à la ricotta et aux herbes fraîches
- 3 œufs- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 250 g de ricotta
- 10 cl d'huile d'olive
- 10 cl de lait
- 100 g d'emmental râpé
- 1 grosse poignée de persil ciselé
- 1 grosse poignée de basilic
- 1 grosse poignée de ciboulette (les herbes peuvent être fraîches ou surgelées)
Préparation de la recette Cake à la ricotta et aux herbes fraîches
Si vous utilisez des herbes fraîches, lavez-les et hachez-les.Dans un saladier : battre les œufs avec du sel et du poivre. Ajouter la farine et la levure, puis incorporer en même temps l'huile et le lait (surtout ne pas mettre l'un puis l'autre, sinon c'est trop dur à mélanger).
Ajouter les herbes, la ricotta et l'emmental (vous pouvez aussi en garder une petite poignée pour en saupoudrer le dessus de votre cake lorsque vous aurez versé la pâte dans le moule).
Beurrer et fariner un moule à cake et versez-y la pâte.
Mettre au four pendant 45 à 50 minutes (vérifier la cuisson en plongeant la lame d'un couteau, il doit en ressortir sec).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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