Cake à la julienne

Ingrédients de la recette :

- 200 g de farine- 3 oeufs- 125 g de beurre demi-sel- 250 g de julienne de légumes surgelée- 100 g de gruyère- 1 verre de lait (environ 15 cl)- 1 sachet de levure- 1 pincée de sel- 1 tour de moulin de poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire décongeler la julienne dans un peu d'huile.
Pendant ce temps, mélanger la farine, la levure, sel, poivre. Faire une fontaine au centre mettre les oeufs, le beurre fondu et le lait, bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Ajouter le gruyère râpé et la julienne.
Laisser reposer avant de verser le tout dans un moule graissé et fariné.
Mettre au four 180°C (thermostat 6) pendant 45 min.