Recette de : Cake à la banane et aux raisins
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cake à la banane et aux raisins
- 250 g de farine- 100 g de beurre mou- 100 g de sucre roux ou cassonade- 450 g de bananes écrasées- 100 g de raisins secs- 65 g de poudre de noix- 3 cuillères à soupe de fromage blanc ou crème fraîche- 1 oeuf- 1 cuillère à café de vanille liquide- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)- 1 sachet de levure chimique- 1 pincée de selPréparation de la recette Cake à la banane et aux raisins
Faire tremper les raisins dans un bol d'eau tiède au moins 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Fouetter le beurre avec le sucre puis ajouter l'oeuf, le mélange prend la consistance d'une crème. Incorporer la banane écrasée, le fromage blanc, les épices et les raisins.
Mélanger la farine à la poudre de noix, au sel et à la levure. Ajouter progressivement ce mélange à la pâte.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et faire cuire 1 heure environ.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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