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Cailles grillés au citron

Name: Cailles grillés au citron
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 15
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Cailles grillés au citron

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 15 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 cailles ou petits coquelets- 2 citrons- coriandre- sel et poivre

Préparation de la recette :

Couper les cailles et les mettre en "crapaudine".Presser le jus des 2 citrons, hacher la coriandre assez finement.
Mettre les cailles dans un plat et arroser du jus de citrons et ajouter la coriandre. Laisser macérer 2-3 heures au frais.
Faire griller sur un grill électrique ou un barbecue, servir avec un morceau de pain ou du riz créole.Accompagné d'une salade, c'est un délicieux plat d'été.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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