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Recette de : Cailles en papillotes au barcecue
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 35 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cailles en papillotes au barcecue
- 2 cailles (ou 4 selon les faims)- papier d'aluminium- soya, mirin, teriyaki, sel, poivre, huilePréparation de la recette Cailles en papillotes au barcecue
Préparer la marinade avec les ingrédients cités ci-dessus.
Fendre les cailles en deux (le dessous) pour les rendre plates et les enduire (2 heures environ avant la cuisson).
Allumer le barbecue.
Mettre les cailles dans le papier d'aluminium pour en faire des papillotes.
Faire cuire les papillotes pendant environ 30 min.
Une fois cuites, les sortir du papier d'aluminium et les mettre sur le grill pour qu'elles grillent environ 5 min.
Déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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