Recette de : Café turc.
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Type de plat :
Boisson
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Café turc
(pour 1 personne)- une petite tasse d'eau froide- sucre .
-1,5 très sucré, 1 normalement sucré, 1/2 peu sucré.
- 1 cuillère à café de café finement moulu (spécial café turc)
Préparation de la recette Café turc
Dans une petite casserole, verser l'eau, puis ajouter le sucre et la poudre de café.
Mettre sur flamme moyenne, et ne pas remuer! Une mousse va petit à petit apparaître sur le dessus.
Le café est prêt dés qu'il commence à entrer en ébulition.
Eteindre tout de suite, sans le laisser bouillir, et verser dans les tasses en répartissant la mousse dans chacunes.
Attendre que le marc de café se dépose au fond de la tasse, pour commencer à le boire.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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