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Ingrédients de la recette Cabillaud aux tomates et fromage râpé
600 GRAMMES DE FILETS DE GROS CABILLAUD,
4 TOMATES ÉPÉPINÉES ET COUPÉES EN MORCEAUX,
1 ÉCHALOTE,
1 GOUSSE D’AIL,
150 GRAMMES DE FROMAGE RÂPÉ STYLE GRUYÈRE, EMMMENTAL,
4 BRINS D’ANETH,
5 GRAMMES DE PAPRIKA,
4 CUILLÈRES À SOUPE D’HUILE D’OLIVE,
SEL FIN DE CUISINE,
POIVRE NOIR EN GRAINS DU MOULIN.
Préparation de la recette Cabillaud aux tomates et fromage râpé
Émincer l’échalote et la gousse d’ail.
Les faire rissoler dans un peu d’huile.
Placer les 4 morceaux de cabillaud dans un plat allant au four à micro-ondes.
Disposer les tomates sur le poisson.
Assaisonner de sel et de poivre.
Les parsemer d’aneth.
Verser la préparation échalote et ail sur les tomates.
Mettre au four à micro-ondes durant 8 minutes à 650 W.
Ensuite retirer du four.
Les parsemer de fromage.
Ajouter du paprika, suivant le goût de chacun.
Remettre au four.
Griller éventuellement 2 minutes pour que le fromage fonde ou grille.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
