Recette de : Cabillaud pané à la bière
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €€
Ingrédients de la recette Cabillaud pané à la bière
- 4 filets de cabillaud de 200 grammes,- 150 grammes de farine tamisée,
- 20 cl de bière blonde,
- 1 oeuf extra frais,
- Chapelure,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette Cabillaud pané à la bière
Dans un plat, tamiser la farine, incorporez l'oeuf, la bière, le sel et le poivre.Bien mélanger, pour obtenir une belle pâte onctueuse.
Tremper les filets dans la pâte, puis dans la chapelure.
Bien l'iimprégner.
Faire chauffer bien fort de l'huile d'olive dans une poêle.
Faites frire les filets 3 minutes dans cette huile de chaque côté.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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