Recette de : Cabillaud aux olives vertes
Une recette de Cabillaud aux olives vertes. Accompagné de boulgour parfumé, l’association est superbe !
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Cabillaud aux olives vertes
- 4 darnes de cabillaud frais ou surgelé,- 200 grammes d'olives vertes dénoyautées,
- 2 gros oignons,
- 30 grammes de beurre,
- 50 grammes de fromage râpé,
- Huile d'olive,
- 1 verre de vin blanc sec,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette Cabillaud aux olives vertes
Huiler un plat allant au four et y disposer les 4 darnes de cabillaud.Éplucher et émincer les oignons.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, incorporer les olives vertes dénoyautées, les oignons et le fromage râpé.
Rajouter un filet d'huile, saler et poivrer.
Verser la préparation sur les darnes de cabillaud et enfourner à 180°C, thermostat 6 pendant 10 minutes.
Sortir le plat du four et incorporer un verre de vin blanc sec avant de renfourner à 150°C, thermostat 5 pendant 10 à 12 minutes.
Dresser sur une assiette accompagné de boulgour, ou de riz.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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