Cette recette de Burger végétal est un vrai plaisir amusant et goûteux. Recette light elle ravira tous les amateurs de nouveautés gourmandes.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 28 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Burger végétal
- 500 grammes de haricots romains égouttés, - 1 oignon haché, - 50 grammes de pistaches hachées grossièrement, - 50 grammes de chapelure, - 2 cuillères à soupe de sauce chili, - 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, - 2 oeufs battus, - 2 grammes de poudre de chili, - 1 branche de Romarin, - 2 cuillères à soupe d' huile canolla, - 6 tranches de fromage, - 6 pains à hamburger, - Sel fin de cuisine, - Poivre moulu.Préparation de la recette Burger végétal
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf l'huile, le fromage et le pain. Assaisonner au goût avec le romarin et le poivre. Piler le tout. Former 6 grosses croquettes uniformes en vous trempant les mains dans l'eau de temps à autre pour faciliter la confection,le mélange collera moins à vos mains. Dans une poêle bien chaude, faire brunir chaque croquette dans l'huile 2 à 3 minutes de chaque côté à feu vif. Cuire un autre 8 minutes de chaque côté à feu moyen. Réchauffer les pains si nécessaire et garnir chaque croquette díune tranche de fromage et de condiments de votre choix. Servir avec des croustilles ou des frites.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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