Recette de : Bûche à la patate douce
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Bûche à la patate douce
- 1 kg de patates douces- 250 g de chocolat- 250 g de beurre- 20 g de sucre- 1 tasse de café très noirPréparation de la recette Bûche à la patate douce
Faire cuire les patates douces dans leur peau (à l'eau ou à la vapeur).
Les peler encore chaude et les réduire en purée. Sur feu doux, incorporer au fur et à mesure le sucre, le chocolat, le café et le beurre sans cesser de remuer.
Beurrer un moule à cake, le remlpir de la préparation et mettre au congélateur pendant 24 ha u minimum.
Sortir du congélateur 1 h avant de servir et présenter en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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