Recette de : Bruschetta de brandade de morue
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : apéritif
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Bruschetta de brandade de morue
- 1 barquette de brandade de morue de bonne qualité toute prête- 2 grosses tomates ,coeur de boeuf
- 4 tranches de pain de campagne assez épaisses
- 1 gousse d'ail
- 1 c à café d'huile d'olive
- quelques feuilles de basilic
- sel de Guérande, poivre.
Préparation de la recette Bruschetta de brandade de morue
Découper vos tranches de pain, assez épaisses, bien régulières. Passer au grille-pain 2 minutes.
Ensuite, frotter la gousse d'ail sur les tartines, étaler la brandade de morue , puis découper les tomates en tranches moyennes et disposer sur les Tartines.
Saler très peu à cause de la morue et poivrer , puis ciseler les feuilles de basilic et disposer sur les tartines. Enfin ajouter un filet d'huile d'olive sur les tartines.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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