Recette de : Brownie aux noix
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Brownie aux noix
- 125 g de beurre- 150 g de chocolat noir (Poulain à 65%) - 120 g de sucre en poudre- 3 oeufs entiers- 75 g de farine- 100 g de noix ou noix de pécan ou amandes ou noisettes.Préparation de la recette Brownie aux noix
Préchauffer le four à 150°C (Th 5). Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie avec le beurre et mélanger soigneusement afin d'obtenir une sauce onctueuse. Laisser tiédir. Fouetter les oeufs entiers avec le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse presque comme des blancs en neige. Y incorporer la sauce au chocolat avec une cuillère en bois, puis ajouter la farine tamisée. Mélanger en évitant de faire des grumeaux. Ajouter les noix cassées en petits morceaux. Verser la pâte sur environ 2 cm d'épaisseur dans un plat carré en terre (ou autre) dans lequel vous aurez mis du papier sulfurisé. Enfourner pour 20 à 25 mn pour des brownies très moelleux à l'anglaise ou 30 mn pour une cuisson à point.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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