Brochettes poulet et pommes de terre de nono

Ingrédients de la recette :

(pour 8 pièces) :- 4 escalopes de poulet- 8 pommes de terre à chair ferme ( ex: amandine) moyennes- 8 pics à brochettes- épices selon les goûts- huile d'olive

Préparation de la recette :

Couper les escalopes en deux dans le sens de la longueur pour obtenir ainsi 8 tranches.
Couper ces 8 tranches en 4 morceaux dans le sens de la largeur cette fois pour obtenir 32 "cubes" de poulet.
Eplucher les pommes de terre, les mettre dans une casserole, les couvrir d'eau et les porter à ébulition.
Une fois l'ébulition, les laisser 5 min.
Egoutter, les rincer à l'eau froide puis les couper en environ 32 "cubes".
Cuire le poulet à la poêle avec un peu d'huile.
Cuire les pommes de terre en cube à la poêle de façon à les sauter et les mettre au four éteint préalablement préchauffer au maxi pour les réserver au chaud.
Une fois que tout est cuit, assembler les brochettes.