Recette de : Brochettes landaises
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Brochettes landaises
- 24 coeurs de volailles- 6 tranches de poitrine fumée- 24 petits champignons de paris ou 12 gros- jus de citron- huile d'olive- coriandrePréparation de la recette Brochettes landaises
Mélanger, pour faire une marinade, de l'huile d'olive, du jus de citron et de la coriandre (concassée ou en poudre)(quantité selon votre goût).
Y mettre les coeurs et laisser mariner au moins trois heures.
Couper les tranches de poitrine fumée en quatre.
Sur chaque pique à brochettes, enfiler un champignon, un coeur, un morceau de poirine et recommencer 3 autres fois.
Mettre sur le grill environ 15 minutes en tournant fréquemment.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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