Recette de : Brochettes de volaille royal ceylan
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 34 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Brochettes de volaille royal ceylan
- 2 sachets de thé de ceylan (je prends du 'Royal Ceylan' de Lipton)- 4 blancs de volaille- 3 cuillères à soupe de sésame (très important)- 4 gousses de vanilles sèchesPréparation de la recette Brochettes de volaille royal ceylan
Préparer 1/2 L de thé infusé et le laisser refroidir.
Découper les blancs en cubes et les percer au centre pour confectionner 8 brochettes à l'aide de gousses de vanille préalablement coupées en 2 dans le sens de la longueur. Assaisonner et les laisser mariner 2 h dans le thé au frais, en les retournant 4 fois.
Les 'paner' en les plongeant dans le sésame et les dorer à la poêle 10 minutes.
Disposer sur un plat en bois pour une touche finale raffinée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
