Brochettes de thon et champignons au barbecue

Ingrédients de la recette :

- 1,2 kg de thon rouge (en tranches épaisses)- 18 champignons de Paris de taille moyenne- 40 cl d'huile d'olive- 2 citrons- 2 gousses d'ail- origan, sel, poivre- 6 brochettes.

Préparation de la recette :

Débarrassez les champignons de leur pied pour ne conserver que les chapeaux, lavez-les, coupez-les en deux, et mettez-les à sécher sur du papier absorbant.
Détaillez le thon en cubes (36 cubes sont nécessaires).
Ajoutez l'huile, le jus des citrons, l'ail coupé en petits morceaux, l'origan, le sel et le poivre dans un saladier.
Mélangez la marinade, puis mettez le thon et les champignons à mariner au moins 2 heures au réfrigérateur.
Enfilez les morceaux de thon et les champignons sur les brochettes, en commençant par un champignon, puis un cube de thon et ainsi de suite ; 6 morceaux de chaque par brochettes.
Faites griller au barbecue 15 minutes en tournant régulièrement.