Recette de : Brochettes de poulet saté
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Brochettes de poulet saté
- 4 blancs de poulet- 2 cuillères à soupe de sauce soja- 2 cuillères à soupe de miel ou de sucre brun- 4 cuillères à soupe de poudre d'arachide (pour ce faire passer une poignée d'arachides au mixer) - 6 cuillères à soupe d'huile d'arachide- 1 gousse d'ail- 2 cuillères à soupe de coriandre- poivrePréparation de la recette Brochettes de poulet saté
Découper le poulet en lanières.
Dans un mixer, mettre la sauce soja, le miel (ou le sucre), la poudre d'arachide, l'ail, la coriandre et la poudre d'arachide et mixer le tout.
Dans un plat, mettre vos lanières de poulet et verser la sauce obtenue. Laisser mariner un minimum de 2 heures (le mieux étant de le faire le soir pour le lendemain midi).
Après la marinade, enfiler vos lanières sur des piques à brochette et cuire dans les 2 cuillères à soupe d'huile restante.
A servir avec un riz basmati. Bon appétit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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