Recette de : Brochettes de poulet mariné au lait de coco
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Brochettes de poulet mariné au lait de coco
- 400 g de blancs de poulet- 20 cl de lait de coco- 10 cl de jus de citron- 2 cuillères à soupe de sauce soja- 2 cuillères à café de cassonade- 1 pincée de gingembre- sel, poivre- 4 Pics à brochettes- un peu d'huile d'olivePréparation de la recette Brochettes de poulet mariné au lait de coco
Marinade:
Mélangez dans un saladier le lait de coco, le jus de citron et la sauce soja.
Ajoutez la cassonade, le sel, le poivre et une bonne pincée de gingembre.Bien mélanger.
Brochettes:
Découpez le poulet en cubes, puis laisser mariner les morceaux 1 bonne heure.
Une fois la viande marinée, répartissez les cubes de poulet sur les pics et déposez-les sur la plaque du four recouverte d'aluminium.
Versez un léger trait d'huile d'olive sur les brochettes.
Laisser cuire les brochettes au four à 200°C (thermostat 7) 20/25 minutes, en les retournant régulièrement.
Avant de servir, récupérez la marinade, chauffez-la (au micro-ondes) et servez-la en sauce.
Accompagnez de riz thaï ou basmati.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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