Recette de : Brochettes de porc à la banane
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Brochettes de porc à la banane
- 1 filet mignon de porc- 2 bananes pas trop mures- 8 tranches de lard fumé- 1/2 poivronPour la marinade :- 5 cuillères de vin blanc- 2 cuillères d'huile d'olive- une pincée de quatre-épices- quelques gouttes de tabascoPréparation de la recette Brochettes de porc à la banane
Une heure avant : Préparez la marinade en mélangeant ous les ingrédients. Faites mariner le filet mignon 1 h.
Découpez les bananes en quatre. Enveloppez les tronçons de bananes de fines tranches de lard. Préparez quatre brochettes en alternant porc, banane et poivron.
Cuire 15 mn a four très chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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