Origine : France >> Ile de France >> Val-d'Oise (95)
Recette de : Brochettes de légumes, fruits.
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Ingrédients de la recette Brochettes de légumes, fruits
1 concombre,
20 tomates cerises,
1 citron,
4 cuillères à soupe d’huile d’olive,
1 cuillère à café de gingembre râpé,
Sel fin de cuisine,
Poivre en grains au moulin.
Préparation de la recette Brochettes de légumes, fruits
Couper le concombre en 2 dans la longueur.
Faire des billes de concombre avec une cuillère spéciale.
Dans un bol, mélanger le jus de citron, le gingembre et l’huile d’olive.
Saler et poivrer.
Faire mariner les billes de concombre 1 heure au frais.
Égoutter.
Piquer les tomates et les concombres sur des brochettes.
Servir à l’apéritif.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
