Recette de : Brochettes de boeuf mariné aux marrons et aux poivrons
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 39 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Brochettes de boeuf mariné aux marrons et aux poivrons
- 450 g de boeuf coupé en cubes- 2 cuillères à soupe de sauce soja- 2 cuillères à soupe de vin blanc- 2 cuillères à soupe de d'huile- poivre- 1 gousse d'ail- 150 g de marrons cuits- 1 poivron vert- 1 poivron rougePréparation de la recette Brochettes de boeuf mariné aux marrons et aux poivrons
Préparez une marinade avec la sauce soja, le vin blanc et l'huile. Plongez-y les morceaux de viande et laissez les arômes prendre pendant 30 minutes. Assaisonnez avec le poivre et l'ail écrasé.
Coupez les poivrons, vert et rouge, en morceaux de 2 cm de côté.
Enfilez les cubes de viande sur des brochettes en alternant avec les marrons et les poivrons.
Faites griller au barbecue ou au gril en retournant fréquemment les brochettes pendant 4 à 8 minutes selon la cuisson désirée.
Servez avec une sauce au curry ou aux cacahuètes, selon votre goût.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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