Un tian de Provence ou d’un gratin de pommes de terre voire une Barigoule d’artichauts violets ou une poêlée de haricots verts extra fins.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
600 grammes de gigot d’agneau dégraissé,
1 tête d’ail blanc,
2 gousses d’ail blanc,
1 piment rouge,
4 cuillères à soupe d’huile d’olive,
Gros sel de mer,
Poivre noir en grains du moulin.
Détailler l’agneau en dés de 2 cm de côté.
Peler et couper les gousses d’ail en 2 dans le sens de la longueur.
Enfiler, en les alternant, 2 morceaux d’agneau et 2 demi gousses sur les petites brochettes en métal.
Hâcher le piment et écraser les 2 gousses d’ail restantes.
Puis, les mélanger avec l’huile d’olive ou tout autre.
Huiler et faire chauffer un grill.
Faire cuire les brochettes de 2 à 5 minutes, en les arrosant de temps à autre de marinade à l’ail et au piment.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Voici une recette de verrine au butternut, chorizo et lard, parfaite pour l'apéro ! La…
Conseil deu Chef pour votre recette de Chèvre chaud aux noix et aux figues Pour…
Les idées du Chef pour le recette de Filet mignon de porc aux pommes et…