Recette de : Brochettes d’abricots au romarin
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Brochettes d’abricots au romarin
- 8 abricots- rhum blanc- romarin en branche- miel- sucre- glace vanillePréparation de la recette Brochettes d’abricots au romarin
Laver les abricots, les dénoyauter, et les ouvrir.
Dans un plat creux, mélanger 1 cuillère à soupe de miel, le rhum, un peu de sucre, et émietter le romarin.
Rajouter les abricots et les laisser macérer environ 30 min en les retournant de temps en temps et en veillant à ce qu'ils ne ramollissent pas trop.
Avant de les faire griller, les passer légèrement dans un peu de sucre (pour les caraméliser par la suite).
Ensuite au choix, faire griller sur des brochettes ou sur un grill(le dessus doit légèrement être caramélisé).
Enfin vous disposez vos abricots tièdes dans des coupes individuelles et ajouter 1 boule de glace à la vanille et verser le jus ayant servi à la macération.
A servir et déguster aussitôt .
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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