Recette de : Brochettes antillaises
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 38 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Brochettes antillaises
- 1 ananas - 2 oranges- 3 bananes fermes- 1 citron- 250 g de sucre en poudre ou de cassonade- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudrePréparation de la recette Brochettes antillaises
Couper l'ananas en quatre, retirer l'écorce et la partie fibreuse centrale. Couper la pulpe en gros dés.
Peler les oranges, et détacher les quartiers.
Peler les bananes, les couper en grosses rondelles, et les arroser d'un peu de jus de citron.
Verser le sucre et la cannelle dans un saladier, ajouter les fruits et mélanger délicatement.
Enfiler les morceaux sur les brochettes, en alternant les fruits.
Faire dorer au barbecue, assez loin des braises, en retournant assez souvent.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.