Brochette de porc aux poivrons

Ingrédients de la recette :

- 300 g de filet de porc- 250 g de poitrine fumée- 2 poivrons soit 1 rouge et 1 vert- tabasco, sel et poivre

Préparation de la recette :

Coupez la poitrine fumée en dés.
Faites-les rissoler dans une poêle à revêtement antiadhésif, à feu doux, pendant environ 5 min.
Ajoutez le filet de porc coupé en morceaux réguliers. Poursuivez la cuisson pendant encore 10 min.
Salez et poivrez et relevez de 2 ou 3 gouttes de tabasco.
Détaillez les poivrons en morceaux.
Alternez les cubes de viande sur des brochettes avec des morceaux de poivrons.
Réchauffez-les quelques minutes au four avant de les servir.