Une recette de Brochette abricot mozzarella au romarin.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Brochette abricot mozzarella au romarin
-6 abricots-1 mozzarella "di buffala" (au lait de bufflone)-quelques branches de romarin frais-beurre-4 pics en bois pour brochette.Préparation de la recette Brochette abricot mozzarella au romarin
Couper les abricots en 2 et la mozzarella en 8 morceaux.Faire fondre le beurre dans une poêle avec les branches de romarin puis y dorer les oreillons d'abricots de chaque côté pendant quelques minutes. Préparer les brochettes en intercalant oreillon d'abricot et morceau de mozzarella soit 3 demi-abricot et 2 morceaux de mozzarella par brochette.Parsemer les abricots de morceaux de romarin et servir la mozzarella fond doucement au contact des abricots chauds.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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