Recette de : Briwats
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 32 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Briwats
(pour 50 briwats ) :- 25 feuilles de brick- 500 g d'amandes, ou de pistaches (à concasser)- 150 g de sucre en poudre-1/2 verre de fleur d'oranger-une pincée de cannelle-1 kg de miel liquide- 100 g de beurrePréparation de la recette Briwats
Faire bouillir cinq minutes les amandes dans un peu d'eau. Bien égoutter, les faire griller au four et les concasser assez finement. Ajouter la fleur d'oranger, le sucre en poudre, le beurre et la cannelle. Malaxer le tout et en faire une farce.
Couper les feuilles de brick en deux et les garnir avec la farce aux amandes.
Replier la feuille afin de constituer un triangle. Frire légérement. Après les avoir égouttés sur du papier absorbant, les tremper dans du miel liquide chaud. Laisser sécher.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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