Recette de : Briochettes au roquefort
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Briochettes au roquefort
- 4 petites brioches salées- 1 barquette de roquefort- 6 cuillères à soupe de crème fraîche (pas trop légère car elle doit être assez épaisse)- 2 cuillères à café de graines de cuminPréparation de la recette Briochettes au roquefort
Oter le chapeau des brioches. Enlever les 3/4 de mie avec une petite cuillère sans en abîmer le tour.
Dans une récipient, écraser tout le roquefort avec la crème fraîche et les graines de cumin, bien mélanger pour obtenir un ensemble semi liquide et bien réparti.
Remplir à la petite cuillère équitablement les 4 brioches.
Refermer avec le chapeau chaque brioche.
Mettre au milieu du four préchauffé à thermostat 5 (150°C) sur un papier aluminium ou dans un plat et laisser chauffer 15 min.
Servir tiède par assiette sur un petit lit de laitue coupée aux ciseaux.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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