Recette de : Brioches garnies à la brandade
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Brioches garnies à la brandade
- 6 brioches rondes au beurre (à commander à votre boulanger),ou 6 Vol-au-vent- 220 g brandade de morue- 100 g petits pois cuits- 100 g maïs en grains cuits- 1 tranche de jambon cuit (détaillé en petits morceaux)Préparation de la recette Brioches garnies à la brandade
Creuser les brioches, et réserver le chapeau.
Dans un saladier, mélanger délicatement tous les ingrédients nommés ci-dessus. Poivrer, saler si besoin.
Fourrer avec l'intérieur des brioches, remettre le chapeau, et enfourner 1/4 d'heure avant de servir, à thermostat 6-180°C.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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