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Brioche perdue au caramel

Name: Brioche perdue au caramel
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Brioche perdue au caramel

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 tranches de brioche sucrée - 2 oeufs- 1/2 litre de lait- 60 g de sucre en poudre- 4 boules de glace au caramel salé (ou caramel, voire vanille, à défaut)- une briquette de crème épaisse (20 cl)- caramel liquide- 25 g de beurre

Préparation de la recette :

Faire fondre le beurre dans une poêle.
Mélanger les oeufs, le lait et le sucre. Tremper la brioche dans ce mélange et les faire revenir dans le beurre.
Faire chauffer doucement la crème et ajouter le caramel. Laisser épaissir.
Dresser la tranche de brioche dans une assiette avec une boule de glace et la sauce au caramel.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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