Recette de : Brioche au saumon fumé
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Brioche au saumon fumé
- 4 petites brioches (rondes ou à tête)- 2 tranches de saumon fumé- 1 pot d'oeufs de truite- 4 oeufs- 50 g de beurre- 1 cuillère à soupe d'aneth ciselé- sel- poivrePréparation de la recette Brioche au saumon fumé
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Couper le saumon fumé en petits dés.
Oter un chapeau aux brioches et bien creuser délicatement en retirant la mie.
Placer 1 noix de beurre dans chaque brioche puis casser 1 oeuf par-dessus.
Saler, poivrer et mettre les petits morceaux de saumon fumé.
Placer les brioches dans un plat avec les chapeaux à part et mettre au four pendant une dizaine de minutes.
Décorer d'oeufs de truite et saupoudrer d'aneth ciselé juste avant de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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