Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 23 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
Ingrédients de la recette :
4 feuilles de brick,
100 grammes de roquefort,
2 poires moelleuses,
20 grammes de beurre
Préparation de la recette :
Faire revenir dans du beurre, les poires épluchées et coupées en lamelles.
Préchauffer le four à 1600°C th7.
Couper les feuilles de brick en 2.
Plier en 2, chacun des 8 morceaux les humidifier avec de l'eau au pinceau.
Déposer la farce au bord , le roquefort émietté,mélangé à 1 cuillère à soupe de poires cuites.
Plier le coin, en enfermant la farce, et rabattre le triangle plusieurs fois sur lui-même.
Procéder ainsi pour les 8 bricks.
Déposer les triangles sur du papier sulfurisé, et enfourner 8 minutes.
Déguster bien chaud. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.