Recette de : Bricks de foie gras.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 28 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€
– 150 grammes de foie gras d’oie ou de canard
– 6 feuilles de brick
Préchauffer le four à 180°C ou th 6.
Humidifier les feuilles de brick.
Déposer au milieu de chaque feuille une portion de 25 grammes de foie gras.
Fermer en aumônière ou en triangle .
Mettre au four 8 minutes.
Servir en entrée accompagné d’un peu de confiture d’oignons d’airelles ou d’échalotes selon les goûts.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.